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扬州瘦西湖景区“创意+文化”打造旅游新体验
2017-10-15

  中国经济周刊经济网讯 (陈瑜) 近年来,扬州瘦西湖风景区转变发展方向、发挥潜力优势、锁定地方特色,主动融合观光与度假功能,深度挖掘与整合资源,将“三文”(文化、文创、文艺)融为一体,让景区可观、可感及互动性更强。让传统文化旅游景区的游玩方式,不再局限于眼观,更可耳闻、品评甚至体验。为国内中型传统旅游景区的转型提供了一条可借鉴的道路。

  据扬州市瘦西湖风景区管理处主任金川介绍,“上车睡觉,下车拍照,回去一问啥也不知道。”这是旅游行业内的一句玩笑话,但折射出观光型旅游的现状,也反映出许多景区文化展现能力的缺失。

  随着经济的发展,大众越来越愿意将旅游作为假期休闲的选择,但节假日各景区人山人海、游览内容同质化等问题,阻挡着旅游产业的进一步发展。加上人们文化审美能力的提高,以及对旅游过程中的获得感的需求,传统的“观光游”模式已经日渐落伍。为了打破传统、赢得竞争力,打造文创IP成为近年来各大旅游城市和知名景区的必然选择。

  金川说,过去,来扬州瘦西湖游玩的游客主要由浅层次的“观光游”构成。但从近几年国内外趋势看,这类“观光型经济”正在被“体验型经济”取代,文化旅游必须充分满足游客对于景区特色传统文化的体验需求。为此,瘦西湖景区不再仅仅将自身定位为“活化石”“博物馆”,而是主动融合观光与度假功能,以增强对游客的吸引力。

  瘦西湖景区首先将原先空关着的厅馆以“一馆一主题”的理念进行重新打造,成为扬州地方文化的最佳展示平台,改变了以前游客只可远观不可亲近的现象。

  如打造成的洛春雅集、大桂花厅木偶表演、静香书屋雕版印刷体验馆、白塔晴云“非遗文化园”、瘦西湖美术馆(瘦西湖艺术中心)、小金山“乾隆主题馆”、二十四桥“园林主题馆”等一系列文化体验式项目,游客既可观看大师表演,也可亲自动手制作和参与。瘦西湖景区蕴藏的运河文化、乾隆游文化、非遗文化和花文化不再潜藏于文字介绍和讲解员的解说词之中,成为了可触摸、可体验的存在。

  除了以开设文创厅馆的方式呈现文化,还积极打造优质演艺节目,进一步凝聚特色文化。自2018年10月,在景区内的大桂花厅推出让游客可以和“乾隆皇帝”一起品茗、唠嗑、吃点心的创意体验活动;在万花园内开设可容纳近1500人阶梯式观众坐席的《春江花月夜唯美扬州》大型实景演出,已成为游客晚间休闲娱乐的重要选择;为了活态化展现“鉴真东渡”这一段人们耳熟能详的历史,在大明寺打造《鉴真东渡禅茶秀》,以禅修文艺演出的形式,让千年古刹与现代舞美擦出火花带给游客全新的体验。

  金川说,过去,旅游业和文化创意产业常常被割裂开来,认为两者之间关联度不大。其实不仅关联度较高,还可以实现有机的统一。

  为了以严谨而风趣的方式接近消费者,实现文化的传播与再生。瘦西湖以IP系统为核心,开拓出扬州工艺、扬州传奇、扬州印记、扬州风骨、扬州味道、扬州有礼近200种“瘦西湖游礼”文创旅游纪念品,这些纪念品集传统、时尚、创意、有趣、实用于一体,因专业的内容、接地气的策划、高水准的制作,已成为瘦西湖文创产品的一贯风格。值得一提的是,从起步到腾飞只用了两年时间。

  与其他景区理念不同的是,不少传统旅游景区的旅游产品比较单一,存在“小商品化”的倾向;要不就是和其他景点旅游纪念品雷同,这些产品内涵明显不够丰富,个性化程度低,不能满足当代游客的需求。而瘦西湖文创产业从发展初期就站在了高起点上,杜绝粗制化的小商品销售模式对景区文化旅游产业造成损害。

  瘦西湖景区根据客群分析,打造符合各类客群及不同消费、不同购买目的的各类旅游商品;创意规划各类主题商店,建立景区旅游商店的高辨识度,解决商品过于同质化的缺陷。这些文创旅游纪念品的价格从几元至几千元之间,适合不同层次的游客需求,让游客可以将扬州旅游美景、文化精髓“打包”带回家。

  古风创意的清二十四景记事本、多彩的瘦西湖纸胶带、小巧玲珑的瘦西湖风格零钱包、精美大气的乾隆元素茶具从手机壳、冰箱贴、钥匙扣到文具套装,从线状书、创意明信片到茶具精品,“瘦西湖游礼”汇聚了瘦西湖印记和扬州元素的文创产品。一系列古今创意结合的产品,将尘封于记忆中的遥远文物,变身为时尚、实用的生活用品,把“老东西”做出了新趣味。

  创意是文化旅游发展的源泉,瘦西湖着力加快培养、引进一批有创新精神、饱含文化创意理念的文化创意人才,打造了瘦西湖文化创意中心。聘请台湾十大文创设计师之一的曾国源为文化创意中心总设计师,致力于帮助扬州文化“说故事”,透过每一个作品里的故事,把传统文化的典雅融入生活用品中。这是瘦西湖景区通过“创意+文化”打造旅游体验式项目和精致服务,让景区“活起来”的重要一笔。

  在全域旅游大发展的时代背景下,景区内的餐饮对人流吸引有着重要的作用。游客在游览的时候已经不再停留在只能赏美景,还能够尝美食。丰富了游览体验。

  因此,瘦西湖的“1757美食街坊”也就应运而生。之所以取名“1757美食街坊”,是因为南邻建于1757年的五亭桥。

  景区利用老北门至东门外围廊道为基础进行扩建改造,因地制宜将其改造提升为融休闲体验和民俗小吃为一体的场所。整体建筑以明清风格为主,青砖小瓦,连廊回转,大量使用砖石、竹帘,采用中轴对称式,建筑与自然高度和谐,生动再现唐时“夜桥灯火连星汉,水郭帆樯近斗牛”的扬州印象。突出民俗色彩和小吃汇聚的特点,与景区整体形成互动与互补。

  这些美食当中,以扬州特色老味道和全国各地名小吃为主。不仅满足游客用餐的多样化需求,还把扬州的民俗文化完美的融入其中,同时延长了游客在扬州的游览时间。从美食、演艺和文化展现三个维度,实现了传统景区的文化价值、观光价值和经济价值的统一,让游客能够更好地感受扬州的地方文化。

  目前,一期工程的33个铺位已开放,设有老扬州味道中心排档、瘦西湖宝贝儿童区、手工制作美食区等板块,共有符合美食街定位且具有传统特色的小吃128种,包含了部分手工技艺展示和技艺表演项目。仅非遗品种就有:龙须糖、冰糖葫芦、糖画、鸡蛋片、鱼骨雕、面人、剪纸、陶泥、蛋雕、草编、铝编、绒毡、龙凤字、拉洋片;此外还有:蟹粉狮子头、蟹黄汤包、扬州老鹅、子孙饼、酥头令、藕粉圆子、文思豆腐羹、等扬州名小吃。

  除了传统小吃,一些现代生活元素也被引进美食街中。通过一系列景观优势、建筑风格、产品类型、演艺活动,烘托出“明清扬州市井文化”整体氛围,让瘦西湖美景与美食,历史与文化共存。

  金川说,瘦西湖“1757美食街坊”立志寻求更大的突破,立足挖掘“食”的文化,重点突出乾隆游文化、红楼文化、非遗文化三大IP,以复原扬州传统民俗、汇聚淮扬经典美食内涵,充分融合扬州评话等民俗表演。最终实现凸显扬州作为千年古城深厚的文化底蕴,凸显扬州“慢生活”的民俗精髓,凸显瘦西湖景区服务游客的发展宗旨的目的。成为集民俗休闲、文化旅游、美食体验、非遗博物馆等为一体的综合性特色美食旅游名片。

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